skip to Main Content

Φυσική οινοποίηση – Περιορισμένη παραγωγή – Π.Ο.Π.

Στο οινοποιείο μας ακολουθείτε ο φυσικός τρόπος οινοποίησης με την μη χρήση οινολογικών πρόσθετων, την αυθόρμητη ζύμωση, την ελάχιστη χρήση θειώδους αλλά και την απουσία τεχνολογικών παρεμβάσεων και φιλτραρίσματος.

Όλες οι ετικέτες του οινοποιείου μας είναι περιορισμένης παραγωγής, με την Ρομπόλα μας να ανήκει στα κρασιά με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης, ΠΟΠ Ρομπόλα Κεφαλονιάς.

Τα αμπέλια μας, που βρίσκονται σε ορεινές περιοχές του νησιού, και εδάφη φτωχά, χαλικώδη, ασβεστολιθικής προέλευσης με αποδόσεις που κάποιες φορές δεν ξεπερνούν τα 300 κιλά ανά στρέμμα, τα φροντίζουμε με ελάχιστες παρεμβάσεις, αφήνοντας το μικροκλίμα να βρει τον ιδανικό τρόπο έκφρασης.

ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΜΑΣ

  • ΕΝΑΣ ΥΠΕΡΟΧΟΣ MINERAL ΧΑΡΑΚΤΗΡΑΣ
    Ρομπόλα Κεφαλονιάς

    Ρομπόλα Κεφαλονιάς

    13,50
    Κομψά αρώματα αχλαδιού, πράσινου μήλου, κίτρου και μοσχολέμονου
  • ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΡΟΜΠΟΛΑ
    Ungrafted Vines

    Ungrafted Vines

    18,60
    Εντυπωσιακή δομή και κοφτερή οξύτητα
  • ΜΥΤΗ ΕΚΡΗΚΤΙΚΗ
    V For Vostilidi

    V for Vostilidi

    16,80
    Στόμα έντονο, mineral, καπνιστό, μπαχαρένιο
  • ΣΤΟΜΑ ΔΡΟΣΕΡΟ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΝΗ ΕΠΙΓΕΥΣΗ
    Ροζέ

    Ροζέ

    12,40
    Ανοιχτό τριανταφυλλί χρώμα. Ζωηρά αρώματα κόκκινων φρούτων
  • ΜΕ ΜΙΑ ΠΑΛΙΑ ΣΤΡΟΦΙΛΙΑ....
    Malbec

    Malbec

    16,80
    Αυθόρμητη ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή, με ελάχιστα θειώδη, που εμφιαλώθηκε αφιλτράριστο. Ένα ζουμερό κόκκινο κρασί, με αρώματα φρέσκων φρούτων και απαράμιλλη κομψότητα.
  • ΜΕΓΑΛΗ ΠΕΤΡΑ
    Megali Petra

    Megali Petra

    24,80
    Χωρικής οινοποίησης ξηρή Μαυροδάφνη, χωρίς καμία παρέμβαση
  • ΜΙΑ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΗ ΜΑΤΙΑ
    Γλυκιά Ματιά

    Γλυκιά Ματιά

    9,90
    Ένα ελαφρύ, βελούδινο, γλυκό - στα όρια του ημίγλυκου - κόκκινο κρασί από την ποικιλία Μαυροδάφνη
Back To Top