Old Vines Robola of Kefalonia
Πανοχώρι
Old Vines Robola of Kefalonia
Πανοχώρι“Αυθόρμητη ζύμωση, ωρίμανση σε ανοξείδωτες δεξαμενές και εμφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα, χαμηλά θειώδη χωρίς άλλες παρεμβάσεις δημιουργούν μια φυσική Ρομπόλα με χαρακτηριστική ορυκτότητα και πολυπλοκότητα.”
Περιγραφή
OLD VINES OF ROBOLA
διαθέσιμη από τον Μάρτιο του 2022
ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ
Με κλίση εδάφους 70% το αμπέλι Διόνυ μας προσφέρει έναν εξαιρετικό σταφύλι.
ΤΡΥΓΟΣ 28 ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ
ΔΟΚΙΜΗ
Μέτριο λεμονί χρώμα και ντελικάτα αρώματα λεμονιού, γκρέιπφρουτ, κίτρου, ροδάκινου και λευκών λουλουδιών. Γενναίες δόσης ορυκτότητας εκφράζονται σαν νότες βρεγμένης πέτρας. Στο στόμα έχει εντυπωσιακή δομή, μέτριο προς γεμάτο σώμα, λιπαρή αίσθηση και κοφτερή οξύτητα.
ΜΕ ΤΙ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ
Μία σκορπίνα ψητή με αντίδια και μπόλικο λεμόνι
ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
| ΤΥΠΟΣ | Λευκό Ξηρό |
| ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙ | Πανοχώρι |
| ΠΟΙΚΙΛΙΑ | Ρομπόλα |
| ΑΛΚΟΟΛ | 12.5° |
| ΤΡΥΓΟΣ ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑ | 100% |
| ΣΤΡΕΜΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ | 300 κιλά/στρέμμα |
| ΑΠΟΒΟΣΤΡΥΧΩΣΗ | 100% |
| ΑΦΙΛΤΡΑΡΙΣΤΟ | Ναι |
| ΖΥΜΩΣΗ | Αυθόρμητη |
| ΔΟΧΕΙΟ ΖΥΜΩΣΗΣ | Ανοξείδωτες δεξαμενές |
| ΩΡΙΜΑΝΣΗ | Ανοξείδωτη δεξαμενή |
| ΠΟΣΟΤΗΤΑ | 750ml |
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 1,5 kg |
|---|---|
| Winery | Sarris |
| Volume | 750ml |
| Vintage | |
| Wine Type |