skip to Main Content

Megali Petra

2020, Πανοχώρι & Ομαλά

Megali Petra

2020, Πανοχώρι & Ομαλά

Βαθύ ρουμπινί χρώμα με μέτρια μύτη, σώμα μεσαίου όγκου, με απροσδόκητα βελούδινες τανίνες και την αναζωογονητική οξύτητα.

24,80

Άμεσα Διαθέσιμο / Παράδοση 1-3 ημέρες

Περιγραφή

ΜΕΓΑΛΗ ΠΕΤΡΑ

Από κυπελλοειδή προφυλλοξηρικά αμπέλια στην περιοχή Πανοχώρι, παράγεται μία περιορισμένης παραγωγής ξηρή Μαυροδάφνη.

ΑΜΠΕΛΙ

Το Πανοχώρι είναι ένας τόπος άγριας ομορφιάς που βρίσκεται στις απότομες πλαγιές του Αίνου σε υψόμετρο περίπου 700 μέτρων, με ασβεστολιθικό έδαφος.

ΤΡΥΓΟΣ 28 Αυγούστου

ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ

Μετά την αποβοστρύγωση και τον εκραγισμό, ο μούστος ζυμώνει σε ανοξείδωτους κάδους και παραμένει με τα στέμφυλα για 14 ημέρες με επαναλαμβανόμενη ανάμιξη. Μετά από ένα μαλακό πάτημα, το κρασί μεταφέρεται σε ανοξείδωτη δεξαμενή που παραμένει για 4 μήνες ως την εμφιάλωση.

ΓΕΥΣΙΓΝΩΣΙΑ

Βαθύ ρουμπινί χρώμα με μέτριας έντασης μύτη, από την οποία ξεχωρίζουν μαύρα φρούτα, όπως μαύρο κεράσι, μαζί με μπαχαρικά. Το γεμάτο σώμα του δένει με την ισορροπημένη οξύτητά του και δίνουν ένα σαγηνευτικό αποτέλεσμα, σε συνδυασμό με τις βελούδινες τανίνες και τη μεγάλη σε διάρκεια επίγευση.

ΜΕ ΤΙ ΤΑΙΡΙΑΖΕΙ

Αγριογούρουνο με δαμάσκηνα και κάστανα, γαρνιρισμένο από πουρέ γλυκοπατάτας.

ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ

ΤΥΠΟΣΕρυθρό Ξηρό
ΧΡΟΝΙΑ2020
ΑΜΠΕΛΟΤΟΠΙΠανοχώρι & Ομαλά
ΠΟΙΚΙΛΙΑΜαυροδάφνη
ΑΛΚΟΟΛ13°
ΤΡΥΓΟΣ ΜΕ ΤΑ ΧΕΡΙΑΝαι
ΣΤΡΕΜΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ300 κιλά/στρέμμα
ΑΠΟΒΟΣΤΡΥΧΩΣΗ100%
ΑΦΙΛΤΡΑΡΙΣΤΟ100%
ΖΥΜΩΣΗΑυθόρμητη
ΔΟΧΕΙΟ ΖΥΜΩΣΗΣΑνοξείδωτη δεξαμενή
ΩΡΙΜΑΝΣΗ4 μήνες σε ανοξείδωτη δεξαμενή
ΠΟΣΟΤΗΤΑ750ml

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Winery

Sarris

Volume

750ml

Vintage

Wine Type

Back To Top